REGIANITO 1/4 VAQUERO * PESO

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Descripción

Queso Regianito de pasta dura y larga maduración, elaborado con una receta tradicional que le aporta un sabor intenso, ligeramente salado y un aroma característico. Su textura firme y granulada lo hace ideal para rallar sobre pastas, risottos y gratinados, o para disfrutar en tablas de quesos. Presentado en 1/4 de horma, es una opción práctica para la venta por peso y el uso gastronómico.

Para qué local conviene

El Regianito 1/4 Vaquero es una opción versátil para fiambrerías, almacenes, rotiserías y restaurantes. Al presentarse en cuarto de horma, facilita la venta por peso y el fraccionamiento a demanda, sin desperdicio. Su pasta dura y larga maduración aporta un sabor intenso, ligeramente salado, y un aroma característico que responde muy bien tanto en góndola como en cocina profesional.

Cómo aprovecharlo mejor

Es un queso de gran rendimiento por su textura firme y granulada, pensado para rallar. Algunas ideas para sumar rotación y ticket promedio:

Rallado sobre pastas, risottos y sopas.
Gratinados y tartas en rotisería.
Cuñas para tablas de quesos y picadas.
Fraccionado en trozos chicos para venta rápida.

Conservación y presentación

Conservar refrigerado y bien envuelto para preservar su firmeza y aroma. Para exhibir, mostrá la cuña con el corte visible para destacar su textura granulada. En restaurantes, conviene rallar en el momento para realzar el sabor característico. Al ser un producto de larga maduración, ofrece buena vida útil y facilita la reposición, ideal para mantener stock estable en el mostrador.