REGGIANITO LIGHT NATURAL AL VACIO MIGUE * PESO

SKU: 06546

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Descripción

Queso de baja humedad o pasta dura madurada graso o semigraso que se obtiene por coagulación de la leche por medio del cuajo y/o enzimas coagulantes apropiadas, completada por la acción de bacterias lácticas específicas.Es la versión light del tradicional Reggianito, debido a que posee el 50% menos del contenido de Cloruro de Sodio y un 50% menos del contenido de grasa en extracto seco, manteniendo el sabor característico.La corteza es pintada color verde haciendo referencia a los productos light, y la pasta es levemente amarillenta. Posee aproximadamente 8 meses de maduración.