R2) Gran Enemigo el Cepillo Cabernet Franc 750ML
Descripción
Otra de las piezas maestras de la colección de Alejandro Vigil, originado en el extremo sur del Valle de Uco, en San Carlos. A diferencia de Gualtallary, El Cepillo es una zona de vientos fríos y maduración lenta, lo que se traduce en un vino de una elegancia y frescura singulares. De color rojo rubí profundo, su nariz es sumamente expresiva y salvaje, destacando notas de frutos rojos pequeños, hierbas de montaña, pimienta rosa. En boca, se presenta con una textura sedosa y una tensión vibrante; es un vino profundo, con taninos firmes pero aterciopelados y una acidez natural que le aporta una frescura eléctrica.
Para qué local conviene
Un vino de alta gama pensado para vinotecas, restaurantes con carta de vinos y fiambrerías o almacenes con propuesta premium. El Cepillo Cabernet Franc, de la colección de Alejandro Vigil, proviene del extremo sur del Valle de Uco, en San Carlos, una zona de vientos fríos y maduración lenta que le da elegancia y frescura. Es una etiqueta que suma prestigio a tu góndola y atrae al cliente que busca vinos de autor.
Cómo aprovecharlo mejor
Ideal para maridajes en carta: carnes rojas, cortes a la parrilla, tablas de fiambres y quesos estacionados. Ubicalo en el sector de vinos de guarda y alta gama para reforzar la percepción de calidad de tu local.
- Sumalo a una selección de tintos de autor del Valle de Uco.
- Ofrecelo por copa en restaurantes para incentivar la prueba.
- Destacalo en góndola con ficha de notas de cata: frutos rojos pequeños, hierbas de montaña y pimienta rosa.
Conservación y presentación
Botella de 750 ml. Conservá en posición horizontal, en ambiente fresco, seco y sin exposición directa a la luz. Presentalo con la etiqueta visible para resaltar su identidad y color rojo rubí profundo.