QUESO PATEGRAS TREGAR HORMA * PESO

SKU: 04983

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Descripción

Tipo de queso: Semi-duro

Leche:Vaca

Elaborado con leche de vaca pasteurizada, de sabor suave a moderadamente intenso y textura firme y uniforme. Su versatilidad lo hace ideal para cortar en lonchas, rallar o fundir, siendo perfecto tanto para consumo directo en tablas de quesos como para incorporarlo en recetas calientes, gratinados o sándwiches.

Para qué local conviene

El Pategras Tregar en horma por peso es una opción versátil para fiambrerías, almacenes, rotiserías y restaurantes. Al ser un queso semiduro de leche de vaca pasteurizada, con sabor suave a moderadamente intenso y textura firme y uniforme, responde bien tanto al corte al peso como al uso en cocina, cubriendo distintos perfiles de clientela.

Cómo aprovecharlo mejor

La horma entera permite manejar el rendimiento según la demanda de cada local. Algunas ideas para sumar rotación:

Cortado en fetas para sándwiches y picadas.
Rallado o en cubos para incorporar en recetas calientes y gratinados.
En tablas de quesos para consumo directo, combinándolo con fiambres y otros productos de góndola.

Su capacidad de fundido lo hace práctico para rotisería y cocina de restaurante.

Conservación y presentación

Mantener refrigerado en cadena de frío constante y bien protegido para conservar su textura uniforme. Presentar la horma a la vista en la heladera mostrador ayuda a impulsar el corte al peso. Conviene fraccionar según la rotación diaria y exhibir cortes ya feteados para agilizar la venta en horarios de mayor movimiento.