QUESO MORLAG PRE VERT * PESO

SKU: 04032

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Mejor precio$ 29.882,25 / kg

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Descripción

Es un queso semiduro tipo Morbier con estacionamiento de hasta 45 días, de sabor suave pero marcado. Su característica distintiva es la línea de ceniza vegetal que divide su interior, lo que lo convierte en un queso vistoso para tablas. Con una maduración mayor que resalta su firmeza y profundidad de sabor.

Para qué local conviene

El Morlag de Pre Vert es un queso semiduro tipo Morbier con estacionamiento de hasta 45 días, pensado para fiambrerías, almacenes gourmet, rotiserías y restaurantes que buscan diferenciarse. Su línea de ceniza vegetal que divide el interior lo vuelve un producto vistoso, ideal para mostrador y para sumar variedad al surtido de quseos especiales.

Cómo aprovecharlo mejor

Su sabor suave pero marcado y su maduración prolongada lo hacen versátil para distintas propuestas:

Protagonista en tablas y picadas, donde la línea de ceniza llama la atención del cliente.
Cortado en cubos o fetas para entradas y sándwiches premium.
Como opción de venta por peso, fraccionando según la demanda del local.

Conviene ubicarlo en góndola junto a otros quesos de estacionamiento para incentivar la compra por curiosidad y mejorar la rotación.

Conservación y presentación

Mantener refrigerado en cadena de frío y conservar bien envuelto para preservar su firmeza y aroma. Al exhibirlo, mostrá el corte transversal para que se aprecie la línea de ceniza vegetal: es su rasgo más atractivo a la vista. Una presentación cuidada, en cuñas o porciones parejas, ayuda a destacarlo en el mostrador.