Venta al pesoQUESO CRIOLLO TREGAR HORMA * PESO
Descripción
Tipo de queso: Semi-duro
Leche: Vaca
Inspirado en nuestras raíces, el Queso Criollo es un claro ejemplo de lo que se produce en el ámbito de nuestra cultura criolla, reflejando la identidad nacional que nos distingue, forjada con voluntades nativas y extranjeras. De sabor acentuado, ligeramente dulce y aromático y madurado durante 60 días en condiciones controladas, aconsejamos su maridaje con vinos tintos jóvenes, de las cepas malbec, merlot y cabernet sauvignon. Fraccionado en origen y envasado en atmósfera controlada para una mejor conservación.
Para qué local conviene
El Queso Criollo Tregar en horma por peso es una opción versátil para fiambrerías, almacenes, rotiserías y restaurantes que buscan un semi-duro de vaca con personalidad. Su sabor acentuado, ligeramente dulce y aromático, lo vuelve atractivo tanto para la venta al corte como para incorporarlo en preparaciones de cocina. Al estar fraccionado en origen, simplifica el manejo en mostrador y mantiene una calidad uniforme entre piezas.
Cómo aprovecharlo mejor
Madurado durante 60 días en condiciones controladas, rinde bien en distintos usos:
- Al corte para tablas y picadas, sugiriendo el maridaje con vinos tintos jóvenes (malbec, merlot, cabernet sauvignon).
- En sándwiches, tostados y rotisería, donde su sabor se destaca.
- Como ingrediente en rellenos, gratinados y platos calientes del menú.
Para la góndola, conviene exhibir una porción a la vista y rotar las piezas por fecha de ingreso.
Conservación y presentación
Se presenta envasado en atmósfera controlada para una mejor conservación. Mantené la cadena de frío en exhibición y depósito. Una vez fraccionado para la venta, presentá las porciones prolijas y protegidas, cuidando el aspecto del corte para favorecer la rotación.