PARMESANO VAQUERO * PESO

SKU: 05091

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Mejor precio$ 16.395,15 / kg

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Descripción

Tipo de queso: Duro

Leche: Vaca

Queso de pasta dura, compacta y firme, de sabor y aroma bien desarrollado, único por el uso de fermentos naturales. Ideal para rallar y gratinar sobre pastas o como aperitivo.

Para qué local conviene

El parmesano Vaquero es un queso de pasta dura, compacta y firme, con sabor y aroma bien desarrollados gracias al uso de fermentos naturales. Se vende por peso, lo que facilita el fraccionamiento según la demanda de cada cliente. Es una opción sólida para fiambrerías, almacenes, rotiserías y restaurantes que buscan un queso duro versátil y de rotación constante.

Cómo aprovecharlo mejor

Es ideal para rallar y gratinar sobre pastas, o para presentar en cubos como aperitivo. Algunas ideas para sumar ventas:

Cortado en cuñas para góndola de fiambrería.
Rallado al momento para acompañar platos en restaurantes.
En tablas de quesos junto a fiambres y frutos secos.

Conservación y presentación

Mantener refrigerado y bien envuelto para preservar su firmeza y aroma. Para la góndola, conviene exhibir cuñas con la etiqueta visible y rotar el stock según fecha de ingreso. La venta por peso permite ofrecer desde porciones chicas para consumo individual hasta cortes mayores para clientes gastronómicos, adaptándose a distintos perfiles de compra.