PARMESANO 1/2 HORMA VAQUERO * PESO

SKU: 05093

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Mejor precio$ 16.957,97 / kg

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Descripción

Tipo de queso: Duro

Leche: Vaca

Queso de pasta dura, compacta y firme, de sabor y aroma bien desarrollado, único por el uso de fermentos naturales. Ideal para rallar y gratinar sobre pastas o como aperitivo.

Para que local conviene

El Parmesano media horma Vaquero es una opcion solida para almacenes, fiambrerias, rotiserias y restaurantes que trabajan con quesos duros. Al venderse por peso, te permite fraccionar segun la demanda de tu local y ofrecer tanto cunas para la gondola como porciones para cocina. Es un clasico de alta rotacion, asi que rara vez te queda parado en la heladera.

Como aprovecharlo mejor

Por su pasta dura, compacta y firme, y su sabor y aroma bien desarrollado gracias al uso de fermentos naturales, rinde mucho en distintos usos:

Rallado sobre pastas, sopas y risottos en cocina.
Gratinado en platos al horno y milanesas a la napolitana.
En cunas o trozos para tabla de fiambres y picadas como aperitivo.
Fraccionado al vacio para la venta directa al publico.

Conservacion y presentacion

Conservar refrigerado entre 2 y 8 grados. Una vez cortado, envolver bien para evitar que la pasta se reseque y mantener el aroma. Para la gondola, exhibi la cara de corte a la vista y sumale un cartel con sugerencias de uso: ayuda a la venta por impulso y resalta el caracter artesanal del producto.