PANKO *1KG
Descripción
Aliado indispensable para los establecimientos gastronómicos que buscan elevar la calidad de sus frituras y rebozados. Este pan rallado de estilo japonés se diferencia del tradicional por su proceso de elaboración, donde el pan se procesa en escamas o "flakes" en lugar de granos finos. El resultado es un rebozador extremadamente liviano y aireado que, al freírse, crea una textura mucho más crujiente y voluminosa.
Para qué local conviene
El PANKO x1KG de Villares Alimentos es un producto pensado para rotiserías, restaurantes, casas de comidas y fiambrerías con sector de viandas. Al ser un pan rallado de estilo japonés en escamas, ofrece un rebozado más liviano, aireado y crocante que el rallado tradicional, ideal para locales que buscan diferenciar su carta de frituras y milanesas.
Cómo aprovecharlo mejor
Es un formato versátil que rinde en múltiples preparaciones:
- Milanesas de carne, pollo y merluza con textura extra crocante.
- Rebozados de vegetales, langostinos y aros de cebolla.
- Croquetas, nuggets y bocaditos para copetín.
- Gratinados y terminaciones al horno.
Para el revendedor de almacén, es un ítem de rotación estable dentro de la góndola de harinas y rebozadores, que suma valor frente al pan rallado común.
Conservación y presentación
Se recomienda conservar en lugar fresco y seco, al resguardo de la humedad, y mantener el envase bien cerrado una vez abierto. El formato de 1 kg facilita el uso continuo en cocina y la exposición en góndola junto al resto de las harinas y productos para rebozar.