Venta al pesoMOZZARELLA VIDAL *25KG * PESO
Descripción
Queso de pasta hilada y consistente. Ideal para fundir.
Para qué local conviene
La Mozzarella Vidal en horma de 25 kg está pensada para locales de alto volumen: pizzerías, rotiserías, restaurantes y cantinas que trabajan con demanda constante. También es una buena opción para fiambrerías y almacenes que venden queso fraccionado al peso y necesitan rendimiento por horma.
Cómo aprovecharlo mejor
Es un queso de pasta hilada y consistente, ideal para fundir. Algunas ideas para sumar rotación:
- Base para pizzas, calzones y fugazzetas.
- Rellenos, canelones, lasañas y pastas al horno.
- Tostados, sándwiches calientes y milanesas napolitanas.
- Venta fraccionada al peso en góndola refrigerada.
El formato grande facilita el fraccionamiento propio y ayuda a mantener un costo por kilo competitivo para tu cocina.
Conservación y presentación
Mantener siempre en cadena de frío, refrigerado. Una vez abierta la horma, conservar bien envuelta para evitar que la superficie se reseque. Para la venta fraccionada, presentá porciones parejas y prolijas en la exhibidora, rotando el stock por fecha de ingreso para asegurar frescura. Consultá disponibilidad y logística de entrega con tu vendedor de Comercial Padano.
