LA CASA DEL CERDO · FIAMBRES · JAMONES CRUDOS

JAMON CRUDO PATA MENDOZA PADANO

SKU: 02375

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Descripción

Jamón crudo de origen mendocino (Argentina) que se elabora mediante curación en seco, buscando emular el estilo dulce y delicado de los jamones italianos tipo Padano. Tras un proceso de curación prolongada que concentra su sabor, presenta un perfil intenso, complejo y equilibrado, con una textura tierna, firme y una grasa veteada que se funde.