Venta al pesoJAMON CRUDO BLOQUE SARRIA * PESO
Descripción
Es una pieza de jamón crudo de estilo tradicional, presentada en un formato compacto y deshuesado, diseñado específicamente para facilitar el laminado uniforme. Su proceso de curación controlada le otorga un sabor equilibrado y una textura firme que no se desgrana al corte. Al presentarse en bloque, permite un aprovechamiento máximo de la pieza, siendo la opción más versátil para la elaboración de sándwiches, picadas de uso diario y preparaciones donde se busca una excelente relación calidad-precio con el respaldo de una marca con trayectoria en el mercado nacional.
Para qué local conviene
El Jamón Crudo Bloque Sarría es una opción práctica para fiambrerías, rotiserías, restaurantes y almacenes que necesitan un producto de rotación diaria. Al ser una pieza deshuesada y compacta, facilita el laminado uniforme y reduce el desperdicio, lo que lo vuelve ideal para locales con alto volumen de corte y armado de pedidos.
Cómo aprovecharlo mejor
Su textura firme, que no se desgrana al corte, permite lonjas parejas tanto en máquina como a cuchillo. Es versátil para múltiples salidas:
- Sándwiches y sandwichitos de miga para venta diaria.
- Picadas y tablas de fiambres.
- Pizzas, canapés y preparaciones de rotisería.
Por su formato en bloque, aprovechás al máximo la pieza y organizás mejor el fraccionado según la demanda del local.
Conservación y presentación
Mantené la pieza refrigerada y bien envuelta para preservar su curación y sabor equilibrado. En góndola o vitrina, exhibí la cara de corte hacia el cliente para mostrar el veteado y la calidad del producto. Rotá el stock respetando el orden de ingreso y laminá a demanda para conservar frescura y presentación en cada venta.