Venta al pesoJamon Crudo 12 Meses Deshuesado Cagnoli
Descripción
Jamón crudo de receta Italiana es estacionado durante 12 meses bajo el aire de las sierras de Tandil. Destaca por la baja presencia de sal y su textura suave en boca. Libre de gluten.
Para qué local conviene
El Jamón Crudo 12 Meses Deshuesado Cagnoli es una pieza pensada para fiambrerías, almacenes premium, rotiserías y restaurantes que buscan diferenciarse con un producto de receta italiana. Estacionado durante 12 meses bajo el aire de las sierras de Tandil, se destaca por su baja presencia de sal y una textura suave en boca. Al venir deshuesado, facilita el feteado y reduce el desperdicio, ideal para quien necesita rendimiento y prolijidad en el mostrador.
Cómo aprovecharlo mejor
Por su perfil suave, se luce en cortes finos para venta al peso y en propuestas de salón:
- Tablas de fiambres y picadas para acompañar.
- Sándwiches y bocados gourmet en rotisería.
- Entradas y platos en carta de restaurante.
Es libre de gluten, un dato útil para comunicar a tu clientela en la góndola.
Conservación y presentación
Mantené la pieza refrigerada y feteá a demanda para conservar mejor su textura. Exhibir el corte a la vista ayuda a la rotación y a estimular la compra por impulso. Una pieza deshuesada y bien presentada transmite calidad y agiliza la atención en horarios pico.