Venta al pesoJAMON COCIDO NATURAL LABRATTO * PESO
Descripción
Elaborado a partir de jamones enteros provenientes de nuestros criaderos, especialmente seleccionados y desgrasados. El mejor jamón natural se obtiene siguiendo la tradicional receta de elaboración bajo un proceso de cocción controlado que mejora la jugosidad y concervación de este exquisito producto. Como su nombre lo indica, es un producto totalmente noble y natural sin la presencia de conservantes.
Para qué local conviene
El Jamón Cocido Natural Labratto de Paladini es una opción sólida para fiambrerías, almacenes, rotiserías y restaurantes que buscan un producto noble en su mostrador. Elaborado a partir de jamones enteros seleccionados y desgrasados, responde bien tanto en venta al corte como en cocina, donde la calidad de la materia prima se nota en el plato terminado.
Cómo aprovecharlo mejor
Su jugosidad, lograda mediante un proceso de cocción controlado, lo hace versátil para distintas propuestas:
- Venta al corte fino para fiambrerías y armado de picadas.
- Sándwiches, tostados y baguettes en rotiserías y cafeterías.
- Tartas, rellenos, pizzas y platos calientes en restaurantes.
Al ser un producto sin conservantes, conviene planificar la rotación según la demanda de tu local para mantener siempre piezas frescas en exhibición.
Conservación y presentación
Mantené la pieza refrigerada y bien protegida hasta el momento del corte. Para la góndola, presentá la feta prolija y a la vista, destacando su aspecto natural. Una buena rotación y exhibición ordenada ayudan a sostener la calidad y a fidelizar al cliente que valora un cocido tradicional.