JAMON COCIDO COCCION LENTA 12HS CAGNOLI * PESO

SKU: 00467

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Descripción

Jamón natural, de cocción lenta durante 12 hs. La cocción lenta potencia el sabor y la textura de la carne. Los jugos y aromas se concentran por lo que se obtiene como resultado un jamón suave, tierno y con todo el sabor de la carne. Libre de gluten.

Para qué local conviene

El Jamón Cocido Cocción Lenta 12hs de Cagnoli es una pieza versátil para fiambrerías, almacenes, rotiserías y restaurantes que buscan ofrecer un producto de calidad superior. Su cocción lenta durante 12 horas le da una textura tierna y un sabor concentrado que justifica posicionarlo en la línea premium de tu vitrina. Al ser libre de gluten, es una opción práctica para responder a clientes con esa consulta.

Cómo aprovecharlo mejor

Es un comodín que rinde en múltiples salidas de mostrador y cocina:

Cortado fino al momento para sándwiches, picadas y tablas de fiambres.
En rotisería: tartas, canelones, matambritos rellenos y sándwiches calientes.
En restaurante, como ingrediente de entradas y guarniciones.

Por su sabor suave conviene exhibirlo cerca de quesos y otros cocidos para armar combos de venta cruzada.

Conservación y presentación

Mantené la pieza refrigerada para preservar su textura y aroma. Al venderse por peso, podés ofrecer cortes a medida según lo que pida cada cliente. Una pieza fresca y bien presentada en la vitrina mejora la rotación y transmite calidad. Cuidá el orden de góndola para garantizar siempre un corte parejo y prolijo.