GRANA PADANO MIGUE * PESO

SKU: 04100

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Descripción

Tipo de queso: Duro

Leche: Vaca

De larga maduración y textura firme y granulada. Presenta un sabor intenso y equilibrado, con notas lácteas y de frutos secos. Ideal para rallar, lascas, picadas y uso gastronómico.

Para qué local conviene

El Grana Padano de Quesos Migue es una opción versátil para fiambrerías, almacenes, rotiserías y restaurantes que buscan un queso duro de buena salida. Por su sabor intenso y equilibrado, con notas lácteas y de frutos secos, suma valor a la góndola de quesos especiales y acompaña tanto la venta al corte como el uso gastronómico.

Cómo aprovecharlo mejor

De larga maduración, textura firme y granulada, se adapta a múltiples presentaciones para el cliente final:

Rallado fresco para pastas, ñoquis y rellenos.
En lascas para picadas y tablas de fiambres.
Como ingrediente de cocina en risottos, salsas y gratinados.

Una buena idea para la rotación es ofrecerlo en cuñas fraccionadas y al peso, según el formato de cada local.

Conservación y presentación

Conservar refrigerado entre 2 y 8 °C, bien envuelto para preservar su textura y aroma. Para la exhibición, conviene mantenerlo en el sector de quesos especiales y presentar cortes a la vista que inviten a la compra. Fraccionar al momento de la venta ayuda a cuidar la calidad y a optimizar la rotación del producto.