GRAN VAQUERO RESERVA * PESO

SKU: 05094

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Descripción

Tipo de queso: Duro

Leche: Vaca

Queso de larga maduración, de sabor intenso y complejo, con notas lácteas profundas y textura firme y granulada. Ideal para picadas gourmet, tablas de quesos y para disfrutar en lascas, solo o acompañado de vinos.

Para qué local conviene

El Gran Vaquero Reserva es un queso duro de larga maduración elaborado con leche de vaca, pensado para fiambrerías, almacenes gourmet, rotiserías y restaurantes que buscan diferenciarse con productos de calidad. Su sabor intenso y complejo, con notas lácteas profundas, lo posiciona como una opción premium dentro de la categoría de quesos duros.

Cómo aprovecharlo mejor

Su textura firme y granulada lo hace versátil para distintas propuestas de venta y consumo:

Picadas gourmet y tablas de quesos, cortado en lascas para destacar su carácter.
Maridaje con vinos, una combinación clásica para sumar valor en restaurantes.
Rallado o en escamas para platos de cocina con impronta intensa.
Venta al corte por peso, ideal para armar combos con otros fiambres y quesos.

Conservación y presentación

Conservar refrigerado para mantener su textura y sabor característicos. En góndola o vitrina, exhibilo junto a otros quesos de maduración y embutidos para potenciar la venta cruzada. Una buena rotación asegura que el cliente reciba siempre el producto en óptimas condiciones. Presentarlo cortado en lascas o cuñas ayuda a mostrar su textura granulada y a estimular la compra por impulso.