ESCABECHE DE CONEJO *380G JBJ
Descripción
Conejo seleccionado preparado en escabeche, de sabor suave y textura tierna. Ideal para picadas, entradas o para acompañar diferentes platos.
Para qué local conviene
El escabeche de conejo JBJ es un producto diferencial para fiambrerías, almacenes gourmet y rotiserías que buscan ampliar su góndola de conservas con opciones fuera de lo común. También encaja muy bien en restaurantes y bares que arman tablas o entradas frías, ya que aporta variedad frente a los escabeches más tradicionales.
Cómo aprovecharlo mejor
El conejo seleccionado, de sabor suave y textura tierna, se presta para múltiples usos en el local:
- Sumarlo a picadas y tablas de fiambres como opción distinta.
- Ofrecerlo como entrada fría o parte de un antipasto.
- Usarlo para acompañar diferentes platos y guarniciones.
Al tratarse de un formato de 380g, es práctico tanto para venta directa al público como para uso en cocina. Conviene ubicarlo junto a otras conservas de carne para incentivar la venta cruzada.
Conservación y presentación
Conservar en lugar fresco y seco hasta el momento de abrir. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en pocos días. Para presentar en vitrina o emplatar, escurrí el escabeche y disponé las porciones de manera prolija, resaltando la textura del producto.