DV CATENA CABERNET - CABERNET *750ML
Descripción
Este vino combina uvas de dos viñedos con diferentes altitudes y suelos: el viñedo "La Pirámide" (Agrelo) que aporta fruta negra madura y notas especiadas, y el viñedo "Domingo" (Villa Bastías) que entrega frescura y una estructura tánica firme. De color rojo rubí profundo con destellos púrpura, en nariz despliega aromas intensos a cassis, frambuesas y notas de pimiento rojo, complementados por elegantes toques de chocolate y vainilla de su crianza en roble francés. En boca es un vino con gran cuerpo, de taninos maduros y un final largo y persistente.
Para qué local conviene
Un Cabernet Sauvignon de perfil premium que suma jerarquía a tu carta o góndola de vinos. Ideal para restaurantes, parrillas y bistrós que buscan una etiqueta reconocida para acompañar platos de fondo, y para vinotecas y fiambrerías que apuntan a un público que valora los blends de viñedos de altura. Aporta imagen y buen ticket promedio a tu propuesta.
Cómo aprovecharlo mejor
Es un vino de gran cuerpo, con taninos maduros y final persistente, que se luce con carnes rojas y platos de sabor intenso. Sugerencias para ofrecer a tus clientes:
- Cortes a la parrilla y ojo de bife.
- Estofados y guisos de invierno.
- Tablas de fiambres y quesos estacionados.
En góndola, ubicalo en el sector de tintos varietales de gama alta y rotalo junto a otras etiquetas mendocinas para armar una propuesta de degustación.
Conservación y presentación
Guardá las botellas en posición horizontal, en lugar fresco, seco y sin exposición directa al sol. Servir a temperatura ambiente fresca, entre 16 y 18 °C, decantado unos minutos para abrir sus aromas a cassis, frambuesa y roble francés. Presentalo con la etiqueta bien visible y limpia.