BRIE DE CABRA LA BOHEME * PESO

SKU: 02334

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Descripción

Elaborado con leche de cabra, de pasta blanda y corteza blanca enmohecida, que se distingue por su textura cremosa y su delicado sabor con sutiles notas caprinas. Su interior se vuelve más untuoso a medida que madura, ofreciendo un perfil elegante y equilibrado. Ideal para tablas de quesos, aperitivos, ensaladas, acompañar frutas frescas o secas, miel y vinos blancos o espumantes.

Para qué local conviene

El Brie de Cabra La Boheme es una pieza pensada para comercios que buscan diferenciarse con quesos de perfil premium. Encaja muy bien en fiambrerías, almacenes gourmet, vinotecas con propuesta de tablas y restaurantes que arman platos de autor. Al venderse por peso, permite fraccionar según la rotación de cada local y ofrecer porciones a medida del cliente.

Cómo aprovecharlo mejor

Es un queso de pasta blanda y corteza blanca enmohecida, con textura cremosa y sutiles notas caprinas que se vuelven más untuosas a medida que madura. Algunas ideas para tu vidriera y tu carta:

Tablas de quesos y aperitivos junto a frutas frescas o secas y miel.
Ensaladas y platos fríos que sumen un toque cremoso.
Maridaje sugerido con vinos blancos o espumantes.

Conservación y presentación

Mantené la cadena de frío en heladera o mostrador refrigerado y exhibilo protegido de golpes y del aire. Presentalo en la góndola de quesos especiales, cerca de fiambres finos y vinos, para estimular la compra por impulso. Rotá el stock según maduración y ofrecé degustación cuando puedas: acelera la venta de piezas fraccionadas.