BOCCONCINO *150G FESTA
Descripción
Tipo de queso: Blando
Leche: Vaca
De pasta blanda y textura suave. Presenta un sabor delicado y lácteo, con gran cremosidad. Ideal para ensaladas, platos fríos, pizzas y preparaciones gastronómicas.
Para qué local conviene
El bocconcino Festa de 150g es una opción versátil para fiambrerías, rotiserías, restaurantes y pizzerías. Su formato individual facilita la venta directa al público y la porción controlada en cocina, lo que ayuda a optimizar el stock y reducir desperdicio.
Cómo aprovecharlo mejor
Este queso blando de leche de vaca, de pasta suave y gran cremosidad, con sabor delicado y lácteo, se adapta a múltiples preparaciones:
- Ensaladas frescas y platos fríos, como la clásica caprese.
- Pizzas, tartas y preparaciones gratinadas.
- Picadas y tablas para acompañar.
Sugerencia para góndola: ubicalo en la zona refrigerada de quesos blandos, combinado con tomates, aceitunas y panificados, para impulsar la compra conjunta y la rotación.
Conservación y presentación
Mantené el producto en cadena de frío de manera constante hasta la venta. Exhibilo en heladera o vitrina refrigerada, respetando la rotación por fecha de vencimiento para asegurar frescura. Su presentación individual de 150g resulta práctica para mostrar al cliente y para el armado de pedidos en cocina, manteniendo siempre una imagen prolija y ordenada en la exhibición.